Ações coletivas e resistências frente à insegurança alimentar durante a pandemia da COVID-19

o caso das cozinhas comunitárias no Peru

Autores

DOI:

https://doi.org/10.14295/jmphc.v15.1301

Palavras-chave:

Fome, Insegurança Alimentar, Participação da Comunidade, Ativismo Político, COVID-19

Resumo

Com a chegada da pandemia da COVID-19 ao Peru, houve um rápido aumento da insegurança alimentar, devido aos efeitos econômicos e sociais da pandemia e os efeitos indesejados derivados do Estado de Emergência Nacional. Diante da resposta tardia e insuficiente do Estado, as cozinhas comunitárias - CC ressurgiram de forma imediata, como ações coletivas e solidárias para recolher, preparar e distribuir rações de alimentos às famílias mais vulneráveis. A partir de sua participação em instâncias de governança da Municipalidade Metropolitana de Lima, as CC criaram a Rede de CC de Lima Metropolitana, como instância de condução e coordenação. Através desta Rede, as CC realizaram incidência política para seu registro e entrega de alimentos do Estado, e controle social para a adequada implementação de tais processos. Em meados de 2021, a Rede, sua equipe técnica e suas aliadas políticas se consolidaram como uma coalizão de defensa, conseguindo a aprovação de leis e decretos sobre segurança alimentar e nutricional, e seu financiamento. No entanto, quase sempre houve resistência do Estado à participação das CC no processo de elaboração de políticas públicas, algumas leis não foram regulamentadas e o financiamento foi insuficiente para garantir sua sustentabilidade. Atualmente, existem 3.364 CC registradas, em 14 departamentos (incluindo Lima Metropolitana) e Callao, com 229.072 beneficiárias. A sua agenda política incluiu não só a garantia do orçamento público alimentar, mas também políticas de recuperação de alimentos, alimentação saudável e agricultura familiar. Perante a persistência das condições para uma crise alimentar de longa data a nível mundial, e particularmente na América Latina e o Caribe, as CC poderiam consolidar-se como práticas de resistência à fome, espaços de discussão e reflexão crítica e de mobilização social.

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Biografia do Autor

Miguel Armando Zúñiga Olivares, UNMSM

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Sou médico especialista em gestão de saúde de pré e pós-graduação da Universidade Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM), e graduado do mestrado de Gerência de Serviços de Saúde da Universidade Peruana Cayetano Heredia (UPCH) e do mestrado de Economia, com menção em Gestão e Políticas Públicas, da UNMSM. Além disso, realizou especializações em Monitoramento e Avaliação de Programas e Projetos Sociais pela Pontifícia Universidade Católica do Peru e em Divulgação Científica pela UPCH. Tenho mais de 12 anos de experiência profissional na Administração Pública em áreas de formulação, implementação e análise de políticas, monitoramento e avaliação de planos e programas, planejamento estratégico e operacional, financiamento da saúde e orçamento público, seguros de saúde e gestão de riscos operacionais, promoção da saúde, inequidades e determinantes sociais da saúde, e gerência de serviços de saúde, com ênfase em gerência hospitalar. Atualmente sou estudante do mestrado em Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Além disso, sou membro do Comité da Especialidade de Administração e Gestão em Saúde da UNMSM.

Daniel Gilbert Fernández Obregón, Universidad Nacional Mayor de San Marcos - UNMSM, Facultad de Ciencias Sociales, Lima, Perú

Médico Cirurgião - Universidade Nacional Maior de San Marcos. Mestrado em Gestão de Serviços de Saúde - Faculdade de Medicina - Universidade Nacional Maior de San Marcos. Mestrado em História - Faculdade de Ciências Sociais - Universidade Nacional Maior de São Marcos

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Publicado

26-07-2023

Como Citar

1.
Zúñiga Olivares MA, Fernández Obregón DG. Ações coletivas e resistências frente à insegurança alimentar durante a pandemia da COVID-19: o caso das cozinhas comunitárias no Peru. J Manag Prim Health Care [Internet]. 26º de julho de 2023 [citado 25º de maio de 2024];15:e006. Disponível em: https://www.jmphc.com.br/jmphc/article/view/1301

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